Ci sono molti posti al di fuori degli Stati Uniti dove sarebbe difficile trovare una bottiglia di condimento per l'insalata. Questo non vuol dire che le persone non mangino insalate, è solo che invece di affogare le loro verdure fresche nel ranch, aggiungono grasso e sapore alle loro verdure con qualche filo di aceto balsamico e un olio extra vergine di oliva di alta qualità. I commensali preparano la loro piccola vinaigrette al tavolo e non delude mai.
L'olio d'oliva - la roba buona, cioè - ha un sapore ricco e complesso che dovrebbe essere assaporato. Naturalmente, se acquisti olio d'oliva a buon mercato o compromesso, non otterrai un prodotto degno delle tue fresche insalate estive. In effetti, l'olio d'oliva scadente avrà un sapore rancido e ammuffito, per nulla appetitoso.
Fortunatamente, non devi spendere un sacco di soldi per trovare un prodotto di qualità. Questi oli extra vergini di oliva hanno superato i test di purezza e ottengono ottime recensioni, quindi sai che prendere in mano una bottiglia è una mossa intelligente. Questi sono i migliori oli di oliva che troverai a meno di $ 25 a partire da marzo 2019 (ma tieni presente che i prezzi variano nel tempo e in base al luogo).
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Firmato Kirkland
Facebook Costco , $ 17 per 2 litri (per i membri Costco)
Nonostante il l'attenzione dei media sulla frode dell'olio d'oliva , non è troppo difficile trovare un prodotto di qualità. In effetti, puoi trovare un olio extra vergine di oliva decente ad un ottimo prezzo la prossima volta che devi passare da Costco. Come Jenn Garbee di LA settimanale sottolinea, l'olio extra vergine di oliva biologico Kirkland era l'olio d'oliva meno costoso per superare gli standard di purezza stabiliti dal Rapporto 2010 dai ricercatori della UC Davis e dell'Australian Oils Research Laboratory. E non sono solo gli accademici a sostenere la qualità di Kirkland. Chef e autore del ricettario cult Sale Acidi Grassi Heal Samin Nosrat ritiene inoltre che Kirkland Signature sia uno degli oli d'oliva più gustosi per il tuo dollaro.
Mentre molti dei migliori oli d'oliva di quello studio sono realizzati con prodotti domestici frutta , Kirkland Signature Organic si distingue come prodotto importato dall'Italia. Per quanto riguarda il sapore, Kirkland Signature Organic è fresco, fruttato e robusto: un'aggiunta facile a tutti i tuoi piatti preferiti in stile mediterraneo.
McEvoy Ranch, Olio Extra Vergine di Oliva Miscela Tradizionale
McEvoy Ranch McEvoy Ranch, $ 25 per 375 ml
Secondo a 2012 Rapporti dei consumatori prova del gusto di 23 diversi oli d'oliva, l'extravergine biologico McEvoy Ranch della California ha ottenuto alcuni dei punteggi più alti ed è stato uno dei due soli prodotti considerati 'Eccellenti'. Inoltre, Cibo & Vino rivista elenca McEvoy Ranch tra le loro scelte dei migliori oli d'oliva del mondo. Prodotto da olive coltivate nel microclima unico del Petaluma Gap nella contea di West Marin, appena a nord di San Francisco, McEvoy Ranch si distingue anche dalla massa per la loro trasparenza riguardo alle loro pratiche agricole .
Puoi trovare questa varietà di McEvoy sugli scaffali dal caratteristico scinco dalla coda blu sull'etichetta. Per quanto riguarda il sapore, la miscela tradizionale di McEvoy richiama sapori erbacei di carciofo crudo e mandorla verde dolce con un finale leggermente amaro e pepato grazie alle note di cannella delle olive Leccino incluse nella miscela. Goditi il suo sapore verde e complesso preparando un condimento veloce con aglio, peperoncino in scaglie, parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere e prezzemolo fresco tritato (facoltativo). Condisci il condimento con verdure fresche o versalo sulla pasta per un semplice pasto notturno.
La tenuta extra vergine della California di Trader Joe
Facebook Trader Joe's, $ 6 per 500 ml (non disponibile online)
L'altro prodotto che ha ottenuto il massimo dei voti dal 2012 Rapporti dei consumatori prova del gusto era l'olio extra vergine di oliva California Estate di Trader Joe. Ottenuto da una miscela di prima spremitura di olive Arbequina provenienti da vari ranch ai piedi della Sierra. Dal momento che proviene da un'unica miscela di olive, avrà il profilo aromatico più singolare associato agli Arbequinas. È un olio puro, non filtrato, che vanta un sapore gentile ed equilibrato caratterizzato da note sia dolci che speziate.
Consumer Reports non è l'unico a lodare la California Estate di TJ. Scrittore ed esperto di olio d'oliva A Tom Mueller non piacciono tutte le opzioni di olio d'oliva del Trader Joe, ma ha scoperto che la California Estate è 'tipica di un Arbequina ben fatto'. Ciò significa che per circa $ 6 puoi ottenere una bottiglia da 500 ml di olio EVO dolce e delizioso che è buono come uno di quegli oli firmati là fuori. Oh, Il commerciante Joe's — cosa abbiamo mai fatto per meritarti? Tu dai e dai e noi siamo sempre così grati.
Trader Joe's Premium 100% olio extra vergine di oliva greco Kalamata
Amazon Trader Joe's, per 1 litro (non disponibile online)
Parlando della natura generosa del tuo quartiere TJ, la California Estate non è l'unico EVOO di cui Tom Mueller approva. In effetti, dei sei oli che ha provato, il suo preferito era l'olio extra vergine di oliva Kalamata greco 100% Premium di Trader Joe. Mueller descrive l'aroma dell'olio come 'piccante, complesso' e 'molto fresco' mentre contiene sapori di 'buon frutto maturo, vero zing di piccante, piacevole amarezza' e 'una delicata speziatura simile alla noce moscata'. E mentre la California Estate si presenta in un'elegante bottiglia da 500 ml, l'olio di oliva Kalamata greco al 100% di Trader Joe è un affare complessivamente migliore a circa $ 9 per il doppio di tale importo.
Questo prodotto si distingue anche nella lista come la prima opzione a base di olive greche Kalamata. I Kalamata hanno un sapore profondo, quasi vinoso, che si abbina bene con il piccante formaggio feta e le verdure croccanti che si trovano nelle insalate dei villaggi greci. Si distinguono per la loro forma a mandorla e per la splendida colorazione viola-nera... ma non aspettarti di vedere sfumature scure che fuoriescono dalla bottiglia. Una volta spremuto, l'olio di Kalamatas si sviluppa in una tonalità verde intenso che si abbina alle sue note fresche e fruttate. Anche se potrebbe non essere l'olio d'oliva più complesso sul mercato, è un'ottima base per le tue vinaigrette fatte in casa preferite.
California Olive Ranch Olio Extra Vergine di Oliva
Facebook California Olive Ranch , $ 13 per 500 ml
quando ha chiesto un redditu la comunità per aiutarli a trovare un olio d'oliva di qualità a prezzi accessibili, le risposte sono state varie, ma una è risultata la migliore. California Olive Ranch sembra aver aperto la strada nel caso di il boom dell'olivo del Golden State dell'inizio del 21° secolo. L'olio extra vergine di oliva del marchio CA è disponibile in diverse varietà (anche se il nostro preferito è Everyday) ed è perfetto per arrostire verdure, friggere le uova e sostituire il burro nei prodotti da forno. Il suo sapore più delicato lo rende più versatile, ma si ottiene comunque un leggero retrogusto pepato grazie agli alti livelli di polifenolo oleocantale, un marchio di qualità negli oli d'oliva che riduce anche l'infiammazione. Tutto questo a circa $ 13 per 500 ml.
Nel 2018, Rivista di New York elencato il prodotto del California Olive Ranch come 'I migliori oli per l'uso quotidiano'. Autore di Territorio vergine: esplorare il mondo dell'olio d'oliva , Nancy Harmon Jenkins, afferma che California Olive Ranch Everyday è 'un buon olio d'oliva per principianti' che è sia 'conveniente' che 'versatile'. Allo stesso modo, autore di Mangiare tra le righe: la guida dell'acquirente del supermercato alla verità dietro le etichette degli alimenti Kimberly Lord Steward afferma inoltre di utilizzare California Olive Ranch poiché riescono a mantenere l'integrità dell'olio mantenendo il prezzo complessivo a un prezzo accessibile.
Riserva limitata California Olive Ranch
Facebook California Olive Ranch , $ 22 per 500 ml
California Olive Ranch si unisce a Trader Joe's come secondo marchio ad avere due oli d'oliva di alta qualità ea basso costo in questo elenco. Il loro Olio Extra Vergine di Oliva Riserva Limitata si guadagna il suo posto perché mentre il Quotidiano è ottimo per, beh, tutti i giorni, il Riserva Limitato presenta un sapore più robusto e complesso che si adatta meglio a piatti in cui l'olio è un componente principale. Infatti, il raccolto della Riserva Limitata 2008 ha ottenuto una medaglia d'oro dal California Olive Oil Council .
il miglior panino da arby?
Ci sono molti modi in cui si può confrontare l'olio d'oliva con il vino: sono entrambi derivati da frutti che richiedono simili climi in crescita , per esempio, ma a differenza del vino, l'olio d'oliva non migliora con l'età. California Olive Ranch prende a cuore questa verità con la sua riserva limitata. Ogni bottiglia è selezionata a mano dai loro esperti interni per fornire il miglior prodotto con un sapore unico per il clima dell'anno e le condizioni di crescita. Viene imbottigliato poco dopo la raccolta, il che lo rende torbido e pieno di tutte quelle minuscole particelle di oliva che aiutano a rendere l'EVOO così delizioso. La cosa migliore è che il lotto a riserva limitata di ogni anno ha un sapore diverso ed è prodotto in piccole quantità, il che vale il prezzo leggermente più alto (ma comunque abbordabile) di circa $ 22 per 500 ml.
Olio Extra Vergine di Oliva Arbequina del Texas Olive Ranch
Instagram Texas Olive Ranch , per 250 ml
La California non è l'unico stato in cui entrare ' l'altro boom del petrolio .' Il clima in alcune parti del Texas centrale e meridionale può essere molto simile a quello del Mediterraneo: inverni miti e piovosi ed estati molto calde e secche. In queste sacche dello Stato Lone Star, possono fiorire alcuni tipi di olive. Così nacque il Texas Olive Ranch. Situato fuori Carrizo Springs, Texas, il Texas Olive Ranch vanta più di 50.000 ulivi ed è uno degli oli di oliva più diffusi con il marchio di approvazione GO TEXAN. Texas Olive Ranch si concentra principalmente su oli ottenuti da frutti di Arbequina monovarietali. E sebbene non siano i più economici della lista a circa $ 15 per 250 ml, ottengono punti per coltivare i loro frutti senza prodotti chimici o OGM
Per quanto riguarda il sapore, l'olio extra vergine di oliva Arbequina di Texas Olive Ranch è fresco e ben bilanciato con una bassa acidità. Le note di fondo sono burrose e ricche, ma terminano con note pepate e speziate. L'Arbequina Extra Virgin è il prodotto più versatile del Texas Olive Ranch, ma sono anche specializzati in oli aromatizzati che richiamano lo spirito selvaggio del Texas. La loro variazione 'Serpente a sonagli' ha aggiunto spezie grazie a un'infusione di chipotle e peperoncino rosso tritato, mentre il loro olio d'oliva infuso di mesquite attinge alle tradizioni di BBQ centrale del Texas con note affumicate e legnose - entrambi sono perfetti per creare le tue creazioni 'Tex-Mediterraneo'.
La Tourangelle Olio Extra Vergine di Oliva 100% Biologico
Instagram La Tourangelle , $ 11 per 500 ml
Come conservi il tuo olio d'oliva ha molto a che fare con quanto tempo manterrà la sua qualità. L'eccessiva esposizione alla luce e all'aria accelera il processo di ossidazione e può causare il deterioramento dell'olio d'oliva, lasciando in bocca un sapore rancido e sporco. La Tourangelle Bio 100% Extra Vergine di Oliva si distingue non solo per il suo prezzo eccezionale e la qualità, ma anche per il suo contenitore. Mentre la maggior parte degli oli d'oliva sono confezionati in una bottiglia di vetro o plastica, La Tourangelle confeziona i loro oli artigianali in leggeri contenitori di alluminio che mantengono la luce fuori e una deliziosa freschezza. È un ottimo olio quotidiano che non romperà la banca a circa $ 11 per 750 ml.
La Tourangelle è Certificazione della North American Olive Oil Association (NAOOA) per l'autenticità , il che significa che il loro olio extra vergine di oliva soddisfa una gamma completa di parametri di purezza basati sugli standard commerciali globali stabiliti dal Consiglio oleicolo internazionale (CIO). Fatto da olive spagnole Picual , La Tourangelle è un olio morbido e corposo dal profumo pulito e fresco.
Lucini Olio Extra Vergine di Oliva Quotidiano
Facebook Lucini Italia, for 500 mL
L'Argentina ha la tendenza a pompare le proprie versioni dei classici italiani, sia esso papi , vino o, naturalmente, olive. Il clima temperato e il terreno ricco delle Ande sono l'ambiente perfetto per coltivare diversi tipi di olive, molte delle quali vengono utilizzate per produrre l'olio extra vergine di oliva Lucini Italia Everyday (prodotto in Italia). Lucini costantemente soddisfa gli standard stabilito dal Consiglio oleicolo internazionale (CIO) quando testato dall'UC Davis Olive Center. Quindi sai che stai ricevendo la roba buona ogni volta che la acquisti.
In un ' La situazione di stallo del supermercato , ' Buon appetito gli editori hanno scoperto che Lucini aveva il miglior sapore tra i nove che hanno testato. Lucini ha un sapore morbido e corposo che incorpora note 'fruttate, nocciolate e pepate'. È l'accompagnamento perfetto per il tuo aceto balsamico preferito per preparare un condimento per insalata facile e veloce che si abbina alle verdure fresche piuttosto che sopraffarle. È anche un'ottima base per le marinate quando si arrostiscono le carni.
Olio Extra Vergine di Oliva Colavita
Getty Images Colavita, $ 12 per 750 ml
Quando si tratta di qualità del Vecchio Mondo, non devi guardare molto oltre l'olio extra vergine di oliva Colavita. Prodotto dalla famiglia Colavita dal 1912 , questo olio EVO è certificato dalla North American Olive Oil Association (NAOOA) . Ciò significa che rientra nei parametri di purezza stabiliti dal Consiglio oleicolo internazionale (CIO), quindi sai che stai ricevendo un prodotto legittimo. E nonostante il suo prezzo conveniente - circa $ 12 per 750 ml - Colavita ha il riconoscimento di sostenere la sua reputazione di prodotto di qualità. Ha ricevuto valutazioni elevate da Il New York Times ed è anche due volte vincitore del 'Miglior olio da cucina quotidiano' in Men's Health Magazine's Premi annuali per la nutrizione.
Colavita EVOO ha un molto sapore leggero e gradevole . Per quanto leggero sia, tuttavia, puoi comunque aspettarti quel finale piccante e pepato che dovresti cercare da un prodotto di qualità. Poiché è un olio miscelato con un profilo aromatico delicato, Colavita è un ottimo olio per fare i propri infusi con erbe del tuo giardino, grani di pepe assortiti o qualsiasi altra combinazione di sapori divertente tu possa inventare.
Partanna Olio Extravergine di Oliva Siciliano
Facebook Mercato mondiale , $ 14 per 500 ml
l'oliveto sta chiudendo per sempre?
C'è una scena nella quarta stagione di Sesso e città dove Charlotte cerca di organizzare il suo wedding planner Anthony Marentino con il migliore amico di Carrie, Stanford Blatch.
'Marentino, quello è italiano?' chiede Stanford.
'Siciliano', risponde Anthony.
'È diverso?' chiede Stanford.
Al che Anthony risponde, con evidente esasperazione, 'SI'.
Il senso di questo piccolo aneddoto – oltre a frequentarmi con riferimenti televisivi del 2001 – è far notare che l'identità siciliana conta. Quindi l'Olio Extravergine di Oliva Siciliano Partanna merita un suo posto separato dai suoi cugini italiani. La famiglia Asaro coltiva, pressa e confeziona Partanna in Sicilia dal 1916 . Se frequenti qualche ristorante italiano rustico, potresti aver notato le sue iconiche lattine a tema pastorale in un angolo o nell'altro. È un scelta comune tra gli chef grazie alla sua alta qualità, versatilità e grande valore. Coloro che hanno bisogno di nutrirsi molto possono acquistare alla rinfusa all'ottimo prezzo di 3 litri per circa $ 33, anche se la famiglia media starà bene con una lattina da 500 ml per circa $ 14.
Partanna ha un colore verde intenso e una viscosità torbida. Il sapore è corposo, ma non eccessivamente complesso. Probabilmente è meglio descritto come ' burroso ' nel sapore, rendendolo una scelta particolarmente ideale per aggiungere sapore grasso a carni magre come pesce e pollame, nonché ortaggi a radice arrostiti come patate, carote, pastinache, barbabietole e cipolle. È anche la scelta più ovvia da utilizzare quando si prepara una teglia per pizza alla siciliana, naturalmente .
Whole Foods 365 Olio di Oliva 100% Italiano Biologico
Instagram Whole Foods, $ 10 per 1 L (non disponibile online)
Frequentatori di Whole Foods, gioite! Il tuo gigante di specialità alimentari preferito non perde l'opportunità di realizzare un prodotto di qualità. A $ 10,99 per 1 litro, l'olio extra vergine di oliva 100% italiano biologico Whole Foods 365 è una delle migliori offerte in circolazione, rivaleggiando con Trader Joe's quando si tratta di convenienza. E quasi tutti Cibi integrali' le varietà di olio extra vergine di oliva, comprese le loro miscele spagnole, greche e mediterranee, sono certificato dalla North American Olive Oil Association (NAOOA) per l'autenticità .
Whole Foods 365 ha un verde, ' piacevolmente leggero ' sapore con note di peperone croccante proprio nella parte anteriore e spezia appena sufficiente nel finale. Al di là del suo 'verde', non c'è molta complessità in Whole Foods 365. È un ottimo olio per coloro che non cercano un mucchio di campane e fischietti, semplicemente un EVOO carino e di base? a cui possono rivolgersi quando si tratta di cucinare tutti i giorni. Questo lo rende un'ottima scelta quando vuoi aggiungere il benefici per la salute dell'olio d'oliva ai tuoi piatti senza conferire sapori indesiderati.
